Les vitamines sont des nutriments importants pour notre organisme. Elles ont un rôle essentiel pour notre santé. Elles sont présentes dans nos aliments ainsi que dans certains médicaments. Afin de booster notre apport en vitamines, il existe des produits alimentaires qui présentent une forte teneur en cet élément par rapport aux autres. Parmi la liste, voici une sélection de 5 aliments intéressants à connaître.
Le saumon, riche en provitamines et en vitamines
C’est un aliment avec une haute teneur en vitamines. 100g de saumon peut fournir 100% de l’apport nutritionnel conseillé par jour en vitamine B12, environ 75 % en vitamine B3, 30 % en vitamine D ainsi que de la vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9 et E.
L’amande, un profil vitaminique des fruits oléagineux
C’est un aliment riche en vitamine E et B. 100g de ce fruit procure 1mg de vitamine A ; 25mg de vitamine E ; 0,2mg de vitamine C, 0,3mg de vitamine B1 ; 0,44mg de vitamine B2 ; 2,4mg de vitamine B3 ; 0,5mg de vitamine B5 ; 0,2mg de vitamine B6 et 4,8mg de vitamine B9.
La carotte, des vitamines pour les yeux
C’est un concentré de vitamine A avec 900% de l’apport journalière recommandé. Elle peut aussi fournir, par rapport à notre besoin en vitamine par jour, aux environs de 10% de vitamine B, 5% de C, 5% de E, 1% de K ainsi que de la lycopène, de la lutéine et de la zéaxanthine.
La mangue, une réserve de vitamines
Elle possède une teneur assez élevée en vitamines. Plus elle est mûre, plus son taux de provitamine A est élevé. Le plus souvent de l’ordre de 3mg, elle peut atteindre 10mg pour 100g de fruit. Pour la vitamine C, elle est de 44mg pour 100g de fruit. La mangue contient aussi 0,03mg de B1; 0,05mg de B2; 0,4mg de B3; 0,16mg de B5; 0,05mg de B9 ainsi que 1,8mg de E pour 100g de fruit.
Le lait, une boisson vitaminée
C’est un aliment liquide avec une forte teneur en vitamines. Il contient de la vitamine A, avec 46% de notre besoin journalier par litre, 32% de vitamine B1, 100% de vitamine B2, 6% de vitamine B3, 45% de vitamine B5, 25% de vitamine B6, 18% de vitamine B8, 15% de vitamine B9, 100% de vitamine B12, 32% de vitamine D et 11% de vitamine E.